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Corte Nobre

Linha inox

Facas de aço inox

Aço inox de alta liga, temperado entre 58 e 60 HRC. Resiste à umidade e à acidez sem perder o fio. Escolha a lâmina em polegadas, o modelo e o cabo.

Facas de inox alinhadas sobre a bancada

Como escolher

Dois modelos, três cabos

A diferença entre eles está na espiga: a parte da lâmina que entra no cabo. É ela que define o peso na mão.

Fulltang
Espiga inteira, do fio ao pomo, com as talas do cabo pinadas nas laterais. Mais peso e mais equilíbrio na mão.
Língua de ximango
Espiga afilada embutida no cabo maciço. Linha mais leve e enxuta, com o cabo em peça única.
Cabos
Madeira estabilizada, osso, chifre ou imbuia com resina e folha de ouro. Cada cabo é ajustado à peça.

Antes de comprar

O que muda no inox

A mesma orientação que sai impressa dentro da caixa.

Ver a orientação completa
Oxidação
São conhecidas como facas que não enferrujam. Com mau uso ainda assim podem oxidar, porque toda faca tem percentual de carbono na composição.
Afiação de 15° a 20°
Afie com chaira passando a mesma quantidade de vezes de cada lado. Sem prática, procure um profissional: o acabamento brilhante marca com facilidade.
Douradas e black
Produzidas em aço inox 420 com tratamento térmico de nitretação. Não corte objetos com pontas e nunca lave com a parte verde da esponja.

Não achou o que queria

A oficina forja a combinação que você quiser

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